Corso Mixology

La più grande novità riguarda il primo vero corso di MIXOLOGY in Italia, dove il Bartender si trasforma in un vero e proprio “BAR CHEF”, capace di stupire anche il cliente più esigente e sempre alla ricerca di novità che sappiano soddisfare il proprio palato.

Non un semplice corso ma un laboratorio dove dare spazio al proprio estro senza limiti!

Programma al Training Center:

  • Etimologia e storia
  • Il bancone del Mixology
  • Le attrezzature
  • Lo speziere: aroma e profumi
  • Le sensazioni – olfattive e gustative – L’archivio del gusto
  • Il profumo
  • Dall’alchimia alla farmagnosi liquorista
  • Chimica dell’acqua
  • Chimica dell’alchool
  • Tecniche estrattive, dalla macerazione
  • La chimica del bicchiere
  • Costruzione del cocktail
  • Creazione di nuovi gusti
  • Bitter just’n’time
  • Cocktail on demand
  • Arie spume e velluti
  • Gelatine, sferificazione, addensanti.

 

CERTIFICAZIONI RILASCIATE

Attestato di competenza di valore pubblico.

FREQUENZA DEL CORSO

35 ore FULL IMMERSION – Durata 1 settimana dal Lunedì al Venerdì.

Vuoi iscriverti al corso o hai bisogno di maggiori informazioni? Compila i tuoi dati… ti risponderemo subito!

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